PAPRYKARZ WIEPRZOWY
Składniki:
50 dag wieprzowiny z łopatki,
2 łyżki oleju,
2 cebule,
łyżka koncentratu pomidorowego,
sól,
pieprz,
mielona papryka.
Na sos:
4 łyżki śmietany,
2 płaskie łyżki mąki,
łyżka przyprawy do zup w płynie,
zielona pietruszka.
Przygotowane:
Mięso umyte osączyć z wody, oddzielić skórę i tłuszcz. Tłuszcz drobno pokrajać, wytopić.
Mięso pokrajać w nieco grubszą kostkę lub słupki.
Do wytopionego tłuszczu dodać olej, włożyć pokrajane mięso, obrumienić, dodać cebulę i jeszcze razem podsmażyć.
Wlać około 1,5 szklanki wrzącej wody, dodać sól, pieprz, paprykę.
Dusić pod przykryciem do miękkości.
Podprawić mięso sosem ze śmietany i mąki.
Dodać przyprawę do zup w płynie i koncentrat pomidorowy, zagotować.
Smacznego.
Wartość kaloryczna około 1640 kcal.
