PIERŚ KURCZAKA W NOWALIJKACH
Składniki:
250 g młodej marchewki,
150 g dymki,
sól,
15 g długoziarnistego ryżu,
1 filet z kurczaka (ok. 150 g),
1 łyżka oleju,
pieprz,
1/8 l rosołu z kurczaka (instant),
według uznania dietetyczna zasmażka,
zioła do przybrania.
Przygotowanie:
Marchewki dokładnie oczyścić (pozostawić odrobinę zielonego) i umyć.
Dymkę oczyścić, umyć i pokroić na kawałki długości ok. 6 cm.
Marchew gotować na małym ogniu w osolonej wodzie przez około 20 minut.
Cebulę dodać około 10 minut przed końcem gotowania.
Ryż wrzucić do gorącej, osolonej wody i gotować na małym ogniu przez około 20 minut.
Mięso umyć, osuszyć i podsmażyć w gorącym oleju na złoty kolor.
Przyprawić solą i pieprzem.
Dosmażyć jeszcze na średnim ogniu przez około 10 minut.
Rozprowadzić rosołem. Według uznania zagęścić sos dietetyczną zasmażką.
Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Mięso podawać przybrane ziołami.
Smacznego.
Czas przygotowania: około 40 minut.
Jedna porcja zawiera 390 kalorii.
