PLACEK Z ŻÓŁTYM SEREM
Składniki:
30 dag mąki,
15 dag żółtego sera,
4 dag masła,
półtora dag drożdży,
sól i pieprz.
Przygotowanie:
Z mąki, około pół szklanki wody, rozkruszonych drożdży i szczypty soli wyrobić w misce gładkie ciasto, przykryć i pozostawić przykryte ściereczką na 2 godziny, aby wyrosło.
Wówczas rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na grubość półtora cm i przełożyć do prostokątnej, wysmarowanej masłem blachy.
Na wierzchu ciasta ułożyć pokrajany w cieniutkie plasterki ser, oprószyć pieprzem, posypać wióreczkami masła.
Piec w dobrze nagrzanym piekarniku około 40 minut.
Podawać ciepły.
Smacznego.
