PROWANSALSKA ZUPA JARZYNOWA
Składniki na 4 porcje:
1 kostka Rosołu z kury KNORR,
200 g fasoli z puszki,
1/2 łyżeczki suszonych ziół prowansalskich,
2 ząbki czosnku,
1 łyżka oliwy,
włoszczyzna z cebulą,
2 małe ziemniaki,
200 g sezonowych warzyw (kalarepka, groszek, fasolka szparagowa),
2 pomidory bez skóry,
sól,
pieprz,
łyżka tartego parmezanu.
Przygotowanie:
W dużym garnku rozgrzej oliwę.
Wrzuć pokrojoną cebulę i por oraz posiekany czosnek.
Smaż, aż cebula się zeszkli.
Dodaj pokrojony seler i marchewkę.
Zalej rozpuszczonym w litrze wody Rosołem z kury KNORR.
Gotuj pod przykryciem przez 10 minut.
Dodaj ziemniaki i warzywa sezonowe, dopraw solą i pieprzem.
Gotuj do miękkości.
Na końcu dodaj drobno posiekane pomidory, fasolkę z puszki i zioła prowansalskie.
Chwilę pogotuj.
Przed podaniem posyp parmezanem.
Smacznego.
