FASOLA PO GRECKU
Składniki:
40 dag fasoli,
2 cebule,
ok. 1/3 szklanki oliwy,
1 łyżka pasty pomidorowej,
1-2 łodygi selera naciowego,
sól,
pieprz,
3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki.
Przygotowanie:
Fasolę namoczyć poprzedniego dnia, odcedzić.
Obraną i opłukaną cebulę drobno posiekać i zrumienić na oliwie.
Dodać do fasoli, wymieszać z pastą pomidorową.
Dodać pokrajaną w drobne kawałki łodygę lub dwie selera naciowego.
Oprószyć pieprzem.
Zalać wrzącą wodą w takiej ilości, aby pokryła fasolę, dodać oliwę.
Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu przez ok. 2 godz.
Pod koniec gotowania osolić.
Podawać na gorąco, posypując potrawę posiekaną pietruszką.
Smacznego.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
