PYSZNY SUFLET KAKAOWY
Składniki na 4 porcje:
3 białka,
2 łyżki cukru,
1 łyżka kakao,
szczypta cynamonu,
zapach rumowy,
1 łyżka masła,
kilka owoców do dekoracji.
Przygotowanie:
Kakao zalać jedną łyżką gorącej wody.
Wymieszać z cynamonem oraz zapachem rumowym.
Cztery miseczki na suflet posmarować od środka masłem i wsypać niewielkie ilości cukru.
Nadmiar cukru usunąć, odwracając je do góry dnem.
Po chropowatych ściankach suflet będzie łatwiej piął się góry.
Schłodzone białka oddzielone od żółtek ubić z pozostałym cukrem na sztywną pianę.
Następne wymieszać delikatnie drewnianą łyżką z kakao.
Rozłożyć do foremek.
Piec kilkanaście minut w lekko i nagrzanym piekarniku.
Podawać szybko, bo suflety „lubią” opadać.
Smacznego.
Średnia zawartość węglowodanów w 1 porcji 5 g.
