Dziś przyrządziłam przepyszne roladki z piersi kurczaka z pieczarkami i serem. Rozpływające się w ustach roladki z piersi kurczaka z nadzieniem z pieczarek i sera to jest to o czym marzyłam od dawna. Do tego zrobiłam sosik pieczarkowy z dodatkiem sera bo zostało mi trochę. Sosik i roladki wspaniale się komponowały no i do tego ziemniaczki. Spróbujcie gorąco polecam. Inspiracją dla mnie był przepis z mojej strony znaleziony dawno temu prawdopodobnie na tej stronie . Nabrałam ochoty właśnie dziś je zjeść i o nich napiszę – to to było naprawdę pyszne jedzonko.
Przepis na roladki z piersi kurczaka z pieczarkami i serem.
Podaję składniki na roladki piersi kurczaka z pieczarkami i serem:
około 20 dag żółtego sera,
około 45 dag pieczarek,
2 łyżeczki masła,
2 piersi kurczaka,
1 jajko,
bułka tarta,
czosnek granulowany,
tłuszcz do smażenia,
Jak zrobiłam roladki z piersi kurczaka – krok po kroku
Piersi kurczaka dokładnie umyłam i rozbiłam je lekko tak, żeby nie uszkodzić delikatnego mięsa i posypałam czosnkiem.
Pieczarki umyłam i pokroiłam w kosteczkę.
Następnie smażyłam je na patelni, żeby odparowała woda z grzybów, a potem pieczarki leciutko zrumieniłam.
Dodałam do smażonych pieczarek do smaku szczyptę soli i pieprzu.
Jak pieczarki się usmażyły pokroiłam ser w kosteczkę.
Zabrałam się za robienie roladek. nakładałam po trochu ser i pieczarki na rozłożone mięso z piersi, dodałam tez trochę masła i zawijałam jak zawija się rolady.
Po zrobieniu roladek przygotowałam panierkę.
Jajko wbiłam do talerza dodałam sól i pieprz, do drugiego talerza wsypałam bułkę tartą.
Roladki z piersi kurczaka zanurzałam w jajku ostrożnie, żeby się nie rozleciały, a następnie w bułce tartej.
Rozgrzałam tłuszcz na patelni i ostrożnie kładłam rolady na tłuszczu i smażyłam je.
Dobrze jest roladki z piersi kurczaka nakłuwać widelcem, wtedy będą bardziej soczyste, gdyż masło i ser pięknie się rozpuszczą w roladce..
Po obrumienieniu możemy już roladki z piersi kurczaka zdjąć z ognia, żeby się za mocno nie spiekły.
Roladki z piersi kurczaka z pieczarkami i serem można jeść w całości, ale można je tez jeśli wyszły dość duże przekroić na pół.
Roladki z piersi kurczaka świetnie się komponują z sosem pieczarkowym z serem – przepis.
Zapraszam do wypróbowania.
