Składniki:
2 cebule,
4 łyżki oleju,
25 dag ryżu,
1 łyżka słodkiej papryki,
20 dag kabanosów,
28 dag kukurydzy (z puszki),
sól,
pieprz do smaku,
1 łyżka masła,
4 jajka,
1 łyżka drobno pokrojonego szczypiorku.
Przygotowanie:
Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.
Mieszając poddusić na oleju na złoty kolor.
Dodać ryż i mieszać dopóki się nie zeszkli.
Dodać paprykę 1/2 l wody, zagotować.
Dusić 20 minut pod przykryciem.
Kabanosy pokroić w cienkie plasterki.
Rozłożyć na ryżu, przykryć kukurydzą.
Dusić jeszcze 5 minut.
Masło stopić na średnim ogniu na złoty kolor.
Wbić jajka i smażyć do ścięcia białka.
Posolić, oprószyć pieprzem i posypać szczypiorkiem.
Ryż wymieszać, przyprawić solą i pieprzem.
Podawać z jajkiem.
Smacznego.
