SAŁATKA PANAGJURSKA PO BUŁGARSKU
Składniki:
ćwierć główki kapusty,
3 – 4 strąki słodkiej czerwonej papryki,
1 – 2 marchewki,
2 – 3 pomidory,
2 – 3 ząbki czosnku,
2 – 3 liście selera,
pół pęczka naci pietruszki,
2 łyżki oliwy lub oleju,
sól.
Przygotowanie:
Umytą i oczyszczoną kapustę, paprykę i pomidory pociąć na cienkie paski.
Marchewki zetrzeć grubo na tarce, czosnek rozetrzeć ze szczyptą soli.
Drobno posiekać nać pietruszki i listki selera.
Całość wymieszać, polać oliwą, posolić do smaku.
Odstawić na 30 minut do lodówki, aby warzywa zmiękły i zmieszał się ich smak.
Podawać ozdobioną ósemkami pomidora jako przystawkę do daŃ mięsnych.
Smacznego.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
