Składniki:
3/4 szklanki ryżu,
1/4 (około 30 dag) kurczaka pieczonego,gotowanego lub wędzonego,
15 dag ogórka,
pół pęczka kopru lub pietruszki,
szklanka czerwonych porzeczek,
3-4 łyżki majonezu,
sól,
pieprz,
pół łyżeczki cukru,
sok z połowy cytryny.
Przygotowanie:
Umyty ryż wsypać do dużej ilości wrzącej wody.
Gotować 10-12 minut.
Wylać na sitko, przykryć, wystudzić.
Zimny ryż wyłożyć do salaterki.
Obrany ogórek pokrajać w drobną kostkę, dodać do ryżu.
Mięso kurczaka pokrajać w kostkę, dodać do sałatki.
Wsypać drobno pokrajaną zieleninę, sól, pieprz, skropić
sokiem lub kwasem cytrynowym, dodać cukier.
Sałatkę wymieszać z majonezem, przybrać porzeczkami.
Smacznego.
Wartość kaloryczna około 1310 kcal.
