PRZEPIS NA SAŁATKĘ ZIEMNIACZANĄ PO WŁOSKU
Czas: 15 minut – sałatka i 15-20 minut gotowania ziemniaków
Składniki na 4 porcje:
500 g młodych, małych ziemniaków,
8 suszonych pomidorów w oliwie,
4 łyżki jogurtu naturalnego,
4 łyżki majonezu,
sól,
pieprz,
posiekana natka pietruszki.
Przygotowanie:
Ziemniaki dokładnie umyć, gotować w mundurkach w osolonej wodzie do chwili, aż są średnio miękkie.
Suszone pomidory odsączyć, pokroić w cienkie paski.
Ziemniaki odsączyć i wystudzić.
Przygotować sos: jogurt wymieszać z majonezem.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ziemniaki polać sosem, posypać paskami pomidorów oraz natką pietruszki.
Przed podaniem wstawić na 20 minut do lodówki.
Smacznego.
