SERAJSKIE SŁODYCZE PO BUŁGARSKU
Składniki:
1 kg czerstwego pszennego chleba lub bułki, 5 jajek, szklanka mleka, szklanka topionego masła lub oliwy, szklanka mąki. Na syrop: 2 szklanki cukru, esencja waniliowa lub cukier waniliowy, 2 szklanki wody.
Przygotowanie:
Chleb lub bułkę okrajać ze skórki i pokrajać na kromki o dowolnym kształcie. Kromki moczyć w świeżym mleku, potem w rozmąconych jajach. Następnie opiekać je na patelni w gorącym tłuszczu, aż uzyskają złoty kolor. Grzanki ułożyć na blasze do pieczenia lub w dużym płaskim naczyniu. Odstawić, by ostygły i zalać zimnym syropem.
Inny sposób podania:
Jeszcze gorące grzanki zanurzyć w syropie przygotowanym ze szklanki cukru i 3/4 szklanki wody. Polać syropem malinowym, albo osłodzoną bitą śmietaną lub pianą z białek. Smacznego.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
