SURÓWKA POLSKA Z KAPUSTY
Składniki:
50 dag białej kapusty,
15 dag ogórka,
1 owoc czerwonej lub zielonej papryki, mała cebula, kwas cytrynowy lub sok z cytryny,
łyżka musztardy,
3 łyżki oleju,
pół pęczka zielonego kopru,
sól,
cukier.
Przygotowanie:
Oczyszczoną z zewnętrznych liści i umytą kapustę cienko poszatkować, osolić, oprószyć cukrem,
skropić sokiem lub kwasem cytrynowym, przykryć.
Obrany ogórek pokrajać w cienkie paski, oczyszczoną paprykę w cienki makaronik, a cebulę w drobną kostkę.
Połączyć wszystkie produkty, osolić, przyprawić do smaku.
Olej rozmieszać z musztardą, oblać surówkę, wymieszać, dodając drobno pokrajany koper.
Surówka może być przyprawiona sosem ze śmietany.
Smacznego.
Wartość kaloryczna około 470 kcal.
