SURÓWKA Z BIAŁYCH RZODKIEWEK
Składniki:
Pęczek rzodkiewek białych (sopli lodu),
pęczek szczypiorku lub kopru,
mały owoc czerwonej papryki,
sól, sok lub kwas cytrynowy,
cukier do smaku,
płaska łyżeczka musztardy,
3 łyżki kefiru,
2 łyżki oleju.
Przygotowanie:
Rzodkiewki bardzo dokładnie wymyć, pociąć na plasterki na tarce (z nożykami do krajania).
Oczyszczoną paprykę pokrajać w cienki makaron.
Szczypiorek lub koper drobno pokrajać, część wsypać do rozdrobnionych warzyw.
Kefir, olej, musztardę, sól, cukier do smaku mocno w kubeczku ubić widelcem, oblać surówkę,
posypać pozostałą zieleniną, przykryć i odstawić na 15 minut .
Przed podaniem wymieszać.
Smacznego.
Wartość kaloryczna około 320 kcal.
