SURÓWKA Z KAPUSTY PO GRECKU
Składniki:
1 mała główka białej kapusty,
2 łyżki ugotowanej białej fasoli,
1 – 4 łyżki oliwy,
sok z jednej cytryny lub 3 łyżki octu (6 proc.),
sól,
pieprz,
6 – 8 czarnych oliwek lub grzybów marynowanych.
Przygotowanie:
Kapustę umyć, obrać z wierzchnich liści.
Podzielić na ćwiartki, drobno poszatkować.
Przełożyć do miski, posolić, odstawić na 30 minut.
Kapustę odcisnąć, przełożyć do głębokiej salaterki.
Dodać białą fasolę, wymieszać.
Polać oliwą wymieszaną z sokiem cytrynowym lub octem, doprawioną solą i pieprzem.
Dokładnie wymieszać.
Surówkę podawać przybraną czarnymi oliwkami lub grzybami.
Smacznego.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
