WIEJSKIE SPAGHETTI
Składniki:
50 dag pomidorów,
po 20 dag porów, marchwi i cebuli,
10 dag selera,
3 łyżki oleju,
20 dag spaghetti,
1 łyżka masła,
pieprz,
tymianek,
sól,
10 dag tartego sera (edamer, ementaler).
Przygotowanie:
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i podzielić na ćwiartki.
Oczyszczony por pokroić w krążki.
Marchewkę, seler i cebulę pokroić w kostkę.
Spaghetti ugotować według przepisu na opakowaniu.
W dużym garnku podgrzać olej, dodać cebulę, marchewkę oraz seler.
Dusić przez 5 minut stale mieszając.
Dodać pomidory i gotować bez przykrycia przez dalsze 5 minut.
Pod koniec dodać por i ponownie gotować przez 1 minutę.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą tymianku.
Spaghetti połączyć z jarzynami i dokładnie wymieszać.
Podawać w dużym półmisku.
Przed podaniem posypać tartym serem.
Podawać z zieloną sałatą i szklanką mleka.
Smacznego.
