PLACKI ZIEMNIACZANE Z TWAROŻKIEM
Składniki na 6 porcji:
1 kg ziemniaków,
dymka lub cebula i szczypiorek,
2 ząbki czosnku,
1 jajko,
1 łyżka mąki,
opakowanie twarożku,
kilka rzodkiewek,
sól, pieprz biały do smaku,
olej do smażenia.
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, wypłukać i zetrzeć na tarce.
Dymkę opłukać.
Obciąć zielony szczypiorek i posiekać, a białą część zetrzeć na tarce.
Dodać to do masy, ale zostawić trochę zielonego szczypiorku.
Wbić jajko, oprószyć masę mąką.
Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.
Doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
Smażyć placki z obu stron.
Umyć rzodkiewki, pokroić w kostkę.
Wymieszać z twarożkiem, dodać do tego odłożony szczypiorek.
Doprawić.
Twarożek podawać z gorącymi plackami.
Czas przygotowania: 30 minut
wartość kaloryczna: 180 kcal/1 porcja
