Składniki:
4 jednakowej wielkości pomidory,
2 puszki tuńczyka w sosie własnym (po 10 dag),
2 łyżki posiekanej rzeżuchy,
sok z 1/2 cytryny,
1 łyżeczka utartego chrzanu ze słoiczka,
łyżka gęstej śmietany,
sól,
biały pieprz.
Przygotowanie:
Pomidory umyć, ściąć wierzchy od strony ogonka.
Wyjąć miąższ łyżeczką posiekać.
Ściąć lekko pomidory od spodu, aby można je było ustawić.
Tuńczyka osączyć, rozdrobnić widelcem.
Dodać tarty chrzan, śmietanę i rzeżuchę.
Doprawić do smaku solą, białym pieprzem i sokiem z cytryny.
Przygotowany farsz nałożyć do wydrążonych pomidorów
tuż przed podaniem.
Wnętrza pomidorów można posolić, ale wtedy pomidory wydzielą sok,
który trzeba przed nałożeniem farszu wylać.
Pomidory można również faszerować sałatką jarzynową
lub dowolnie przyprawionym twarożkiem.
Smacznego.
