MŁODA KAPUSTA W SOSIE ZACIERANYM

Składniki:

Około 1 kg młodej kapusty,
cebula,
ćwierć łyżeczki nasion kopru,
sól,
pieprz,
2 płaskie łyżki mąki,
4 dag masła lub margaryny,
2 łyżki zielonego kopru.

Przygotowanie:

Z główki kapusty odciąć ciemne zielone liście, kapustę dokładnie wymyć zdejmując liście niezbyt ścisło zwinięte.
Liście ciemne-cienko, liście środkowe nieco grubiej.
Zalać kapustę 1,5 szklanki wrzącej” wody, dodać sól, pieprz, nasiona kopru oraz drobno pokrajaną cebulę
Gotować kilka minut, aby doprowadzić potrawę do wrzenia, potem przykryć, a następnie znów na kilka minut odkryć.
Dogotować kapustę zakrytą.
Mąkę zrumienić na suchej patelni, przestudzić, rozetrzeć z masłem lub margaryną. Podprawić kapustę, zagotować.
Podając wsypać dużo zielonego kopru.
Smacznego.

Wartość kaloryczna około 670 kcal.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *