KREM Z DYNI PO BUŁGARSKU
Składniki:
1 kg dyni,
cukier do smaku,
szklanka tłuczonych orzechów włoskich,
szklanka powideł śliwkowych,
łyżeczka mielonego cynamonu,
2 łyżeczki masła.
Przygotowanie:
Obraną i pokrajaną w kostkę dynię udusić z masłem.
Przetrzeć przez sito na puree.
Dosłodzić do smaku.
Wymieszać z połową drobno pokrajanych orzechów i cynamonem.
Do posmarowanej masłem okrągłej formy włożyć połowę masy z dyni.
Wygładzić nożem.
Na wierzchu rozsmarować powidła i przykryć drugą częścią masy.
Posypać grubo resztą zmielonych orzechów.
Następnego dnia, gdy masa zastygnie, zanurzyć formę, na chwilę przed podaniem w gorącej wodzie i odwrócić dnem do góry na talerz.
Deser udekorować bitą śmietaną lub gęstą pianą z dwóch białek i szklanki cukru pudru.
Smacznego.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
