Składniki:
25 dag lodów waniliowych,
4 połówki brzoskwiń z puszki,
20 dag malin,
8 dag cukru,
80 ml czerwonego wina,
kawałek skórki cytrynowej,
1/4 l śmietanki kremówki,
1 torebka cukru waniliowego.
Przygotowanie:
Pucharki oraz mocno zamrożone lody wstawić do lodówki.
Kiedy lody nieco zmiękną, podzielić je na porcje zwykłą lub specjalną łyżką
do lodów wprost do pucharków.
Brzoskwinie osączyć.
Maliny, cukier, wino i skórkę cytrynową gotować 3 minuty.
Przetrzeć przez sito, przykryć i wstawić do lodówki.
Śmietankę wymieszać z cukrem waniliowym i dokładnie ubić.
Bitą śmietaną napełnić rękaw cukierniczy z ozdobną końcówką.
Do lodów wcisnąć połówki brzoskwiń, zaokrągloną stroną do góry.
Wokół każdej brzoskwini wycisnąć wianuszek z bitej śmietany.
Na brzoskwinie łyżeczką wylać sos malinowy.
Przybrać kawałkiem wafelka.
Smacznego.
