NALEŚNIKI CZEKOLADOWE Z TRUSKAWKAMI
Czas: 60 minut
Składniki dla 4 osób:
ciasto: 3/4 szklanki mleka,
1 duże jajko,
1 szklanka mąki,
1 łyżeczka cukru,
3/4 szklanki wody mineralnej niegazowanej,
2-3 łyżki oliwy,
szczypta soli.
nadzienie: 150 g(1 i 1/2 tabliczki) mlecznej czekolady,
1 łyżka wody,
4 łyżki śmietany kremowej,
300 g truskawek,
skórka otarta z 1/2 pomarańczy.
Przygotowanie:
Przed wylaniem ciasta na patelnię zlej do kubeczka nadmiar oliwy.
Zamiast mlecznej czekolady można użyć gorzkiej.
Znakomicie pasuje do truskawek.
Jajka połącz z mlekiem, wsyp przesianą mąkę.
Dodaj sól i cukier, zmiksuj.
Do gęstego ciasta wlej wodę, wymieszaj i odstaw na pół godziny.
Rozgrzej patelnię z oliwą i usmaż naleśniki.
Czekoladę połam na kawałki wrzuć do rondla.
Dodaj wodę i powoli podgrzewaj, żeby ją rozpuścić, ale nie przypalić.
Zdejmij z palnika, dodaj kremówkę i skórkę z pomarańczy, wymieszaj.
Truskawki umyj, usuń szypułki, owoce pokrój na plasterki.
Posmaruj naleśniki czekoladą (zostaw 2-3 łyżki do polania).
Ułóż truskawki na środku każdego placka i złóż naleśniki.
Smacznego.
