RYBA PIECZONA „PLAKI” PO GRECKU
Składniki:
80 dag ryby,
6 cebul,
2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki,
4 pomidory,
sól,
pieprz,
oliwa,
pomidory,
cytryna do dekoracji.
Przygotowanie:
Obraną cebulę pokrajać w plasterki i lekko poddusić.
Gdy zacznie się złocić dodać zieloną pietruszkę i oddzielnie lekko podsmażone obrane ze skórki pomidory (pokrajane w kostkę).
Wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Rybę oczyścić, umyć.
Ułożyć na żaroodpornym półmisku posmarowanym oliwą.
Część mieszaniny cebuli z pomidorami i pietruszką włożyć do wnętrza ryby.
Resztę rozprowadzić równomiernie po jej powierzchni.
Wstawić do nagrzanego piekarnika.
Zrumienić.
Dopiekać po zmniejszeniu temperatury piekarnika.
Upieczoną rybę wyjąć, udekorować cząstkami cytryny i pomidorami.
Podawać na gorąco.
Smacznego.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
