ZUPA CEBULOWA PO BUŁGARSKU
Składniki:
4 duże cebule,
1 – 2 łyżki tłuszczu,
1 l bulionu z warzyw,
sól,
10 dag czerstwej bułki,
25 dag bryndzy lub ostrego żółtego sera (kaszkawał).
Przygotowanie:
Obrane cebule pokrajać w talarki i usmażyć na lekko złoty kolor w maśle (oliwie, oleju).
Potem włożyć do garnka i zalać bulionem.
Bułkę pokrajać w kostkę i z niewielką ilością tłuszczu zrumienić w piekarniku.
Zupę cebulową podaje się z grzankami.
Jest lepsza, jeżeli będzie doprawiona do smaku startym na tarce serem lub rozkruszoną bryndzą.
Smacznego.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
