ZUPA CZOSNKOWA Z GRZANKAMI

ZUPA CZOSNKOWA Z GRZANKAMI

Składniki:

Duża główka czosnku,
1 l wody,
2 szklanki mleka,
4 dag masła,
2 łyżki mąki,
2 kostki koncentratu rosołu z drobiu,
łyżka soku z cytryny,
2 żółtka,
5 kromek bułki,
2 dag masła.

Przygotowanie:

Obrany czosnek posiekać drobno lub jeszcze lepiej zmiażdżyć
w specjalnym przyrządzie.
Zagotować wodę z mlekiem.
Włożyć czosnek, koncentrat rosołu i powoli gotować 10 minut.
(Można do gotującej zupy włożyć ćwierć łyżeczki nasion kminku).
Stopić masło, wymieszać z mąką.
Przestudzoną zupą (aby nie porobiły się kluski) rozprowadzić zasmażkę.
Zagotować.
Do kubeczka wybić żółtka jaj, dodać sok z cytryny.
Wymieszać, a następnie intensywnie mieszając wlewać wrzącą zupę.
Połączonych płynów już nie gotować.
Pokrajać bułkę w kromki, posmarować masłem.
Pokrajać w drobną kostkę, podsmażyć na suchej patelni.
Grzanki podać oddzielnie.
Smacznego.

Wartość kaloryczna około 1345 kcal.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *