KABACZKI Z MIRABELKAMI PO BUŁGARSKU
Składniki:
1,3 kg kabaczków,
około 1 kg śliwek mirabelek,
średnia cebula,
3—5 ząbków czosnku,
2 łyżki mąki,
2/3 szklanki oleju,
pęczek koperku,
sól.
Przygotowanie:
Młode, świeże kabaczki obrać i pokrajać wzdłuż na cienkie plasterki.
Drobno pokrajaną cebulę podsmażyć w gorącym tłuszczu.
Dodać mąkę.
Zasmażkę rozprowadzić wodą i zagotować.
Do sosu włożyć kabaczki i śliwki (15—30 sztuk na porcję i roztarte ząbki czosnku.
Potrawę gotować, aż kabaczki będą miękkie.
Podawać ochłodzoną, posypaną posiekanym koperkiem.
Smacznego.
Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA
