Składniki:
10 dag świeżo startego chrzanu,
2 jajka,
sok z cytryny,
łyżka musztardy,
1 szklanka śmietany 18 %,
sól,
cukier,
natka pietruszki
Przygotowanie:
Świeżo starty chrzan skropić sokiem z cytryny lub kwasem cytrynowym.
Jajka ugotować na twardo, wyjąć żółtka, przetrzeć przez sitko.
Żółtka utrzeć z musztardą, wlewać śmietanę.
Dodać starty chrzan i przyprawy do smaku.
Białka bardzo drobno posiekane dodać do gotowego sosu razem z łyżką posiekanej natki pietruszki i pół łyżeczki otartej skórki z cytryny.
Smacznego
Wartość kaloryczna około 600 kcal.
