CHŁODNIK Z POMIDORÓW PO BUŁGARSKU

CHŁODNIK Z POMIDORÓW PO BUŁGARSKU

Składniki:

1 kg pomidorów,
marchew,
seler,
pęczek naci pietruszki,
6—7 łyżek oliwy,
pól szklanki ryżu,
średnia cebula,
łyżeczka mielonej papryki,
łyżka mąki,
sól.

Przygotowanie:

Drobno pokrajaną marchew, seler i nać pietruszki udusić w połowie oliwy.
Umyte pomidory sparzyć, ściągnąć skórkę i pokrajać w kostkę.
Do miękkiej włoszczyzny dodać pomidory i zalać 6 szklankami wody.
Gdy zupa zagotuje się, wsypać umyty ryż i gotować nadal.
Na patelni, w pozostałej oliwie przysmażyć na złoty kolor drobno posiekaną cebulę,
Dodać mąkę i czerwoną paprykę.
Zasmażkę rozprowadzić wywarem.
Posolić i zagotować.
Zdjąć zupę z ognia.
Ostudzić i podawać na zimno.
Smacznego.

Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *