KROKIETY Z KABACZKÓW I ZIEMNIAKÓW PO BUŁGARSKU

KROKIETY Z KABACZKÓW I ZIEMNIAKÓW PO BUŁGARSKU

Składniki:

50 dag kabaczków,
3 średnie ziemniaki,
pę­czek naci pietruszki,
pół szklanki mąki,
2 ja­jka,
2 łyżki tartej bułki,
olej,
pieprz,
sól.

Przygotowanie:

Obrane i oczyszczone z nasion kabaczki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Ziem­niaki ugotować w mundurkach.
Obrać z łupin.
Jeszcze ciepłe przepuścić przez maszynkę lub rozetrzeć drewnianym widelcem, albo łyżką.
Do utartych kabaczków dodać ziemniaki, drobno pokrajaną nać pietruszki, sól, pieprz do smaku i tyle mąki, żeby otrzymać masę, z której można uformować krokiety.
Każdy krokiet obtoczyć w mące, jajku, tartej bułce i smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu do zrumienienia.
Wyjmować łyżką cedzakową.
Podawać na gorąco z różnymi sałatkami lub jako dodatek do dań mięsnych. Smacznego.

Z TOBĄ W KUCHNI – PRZYJACIÓŁKA

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *